Márcia Regina Silveira de Castro
SENAI, Brasil
Possui graduação em Farmácia (UFPE/ 1998), Pós Graduação em Controle de Qualidade em Alimentos (UFPE/ 2001) e Mestrado em Nutrição na área de Ciência e
Tecnologia de Alimentos (UFPE/ 2005). Atuou como técnica nível superior em Projetos e Laboratórios de Microbiologia e Físicoquímica de Alimentos e no Laboratório de Química Ambiental no Instituto de Tecnologia de Pernambuco (ITEP; 19972003).
Atuou em indústrias de alimentos, como supervisora de laboratório e consultora. Atuou como docente no Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial SENAI
(2009 2016).
Principais áreas de atuação: Segurança Alimentar e Desenvolvimento de produtos.
Atualmente trabalha como consultora na área de alimentos e como farmacêutica responsável técnico.