Arquivos Brasileiros de Alimentação

Os Arquivos Brasileiros de Alimentação tem como propósito articular os campos do ensino, da pesquisa e da extensão como elo indissociável, atuando como instrumento colaborador à formação científica e técnica aprofundada e especializada, onde divulgará o conhecimento produzido nos diversos centros de estudos e pesquisas na área de Alimentação - Educação - Saúde - Cultura - Sociedade do Brasil e da América Latina.

ISSN 2446-9262

 

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v.2, n.3, jul./dez. (2017)


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