Shinohara, N.K.S. et al. 2018. Temaki de salmão: análise microbiológica e percentual de resíduos orgânicos. Journal of Environmental Analysis and Progress. 3, 1 (jan. 2018), 118–125. DOI:https://doi.org/10.24221/jeap.3.1.2018.1771.118-125.