SHINOHARA, Neide Kazue Sakugawa; MACEDO, Indira Maria Estolano; SOUSA, Thaynna Leocádio Trajano Lacerda; PIMENTEL, Rejane Magalhães de Mendonça; PADILHA, Maria do Rosário de Fátima; XAVIER, Viviane Lansky; BOTELHO, Isaura. Parâmetros de Qualidade da Nata de Produção Artesanal. Journal of Environmental Analysis and Progress, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 071–077, 2019. DOI: 10.24221/jeap.4.1.2019.2192.071-077. Disponível em: https://www.journals.ufrpe.br/index.php/JEAP/article/view/2192. Acesso em: 5 dez. 2025.