N. K. S. Shinohara, I. M. E. Macedo, L. P. de Oliveira, M. do R. de F. Padilha, E. F. Campos, e P. R. C. de Oliveira Filho, “Temaki de salmão: análise microbiológica e percentual de resíduos orgânicos”, J. Env. Anal. Progr., vol. 3, nº 1, p. 118–125, jan. 2018.