Inovações na extração de ácido hialurônico de fontes pesqueiras: uma análise panorâmica das patentes

Resumo

O ácido hialurônico (AH) é um polissacarídeo essencial para a hidratação e manutenção da estrutura dos tecidos, apresentando propriedades significativas devido à sua capacidade de retenção de água. Devido a essas características, o ácido hialurônico despertou grande interesse nas indústrias, sendo amplamente comercializado para produtos farmacêuticos (tratamento de olho seco, osteoartrite, osteogênese, cicatrização de feridas) e cosméticos (preenchimentos dérmicos). Considerando a crescente produção de ácido hialurônico para formulações farmacêuticas e cosméticas, buscam-se alternativas mais seguras e sustentáveis. O AH, quando extraído de fontes pesqueiras, apresenta menor risco associado a contaminantes de origem animal e bacteriana. Além disso, o uso de resíduos pesqueiros para valorizar peixes descartados e extrair subprodutos é um aspecto louvável e apreciável desse processo. Por esse motivo, esta revisão de patentes teve como objetivo identificar documentos de patentes relacionados à extração de ácido hialurônico de resíduos de peixes. Assim, o European Patent Office, Espacenet, foi usado como banco de dados para esta revisão. Após pesquisar e selecionar as patentes disponíveis, foram selecionados quatro documentos que abordavam métodos de extração para a obtenção de ácido hialurônico. As espécies utilizadas nas extrações descritas nas patentes selecionadas incluem atum, peixe-espada, esturjão e peixes de lago. As partes dos peixes utilizadas nos processos de extração foram a pele, o humor vítreo, as arteríolas e a cartilagem. A combinação de métodos de extração eficientes com esta matéria-prima pode resultar em inovações significativas na produção de ácido hialurônico, tornando possível a obtenção de um produto com alto valor agregado.