PADILHA, Maria do Rosário de Fátima; SHINOHARA, Neide Kazue Sakugawa; MACHADO, José; MACEDO, Indira Maria Estolano; FERREIRA, Eron; MATSUMOTO, Masayoshi. Sustainable techniques used in food preparation | Técnicas sustentáveis ??utilizadas na preparação de alimentos. Revista Geama, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 10–16, 2017. Disponível em: https://www.journals.ufrpe.br/index.php/geama/article/view/1378. Acesso em: 6 dez. 2025.