Padilha, M. do R. de F., N. K. S. Shinohara, J. Machado, I. M. E. Macedo, E. Ferreira, e M. Matsumoto. “Sustainable Techniques Used in Food Preparation | Técnicas sustentáveis ??Utilizadas Na preparação De Alimentos”. Revista Geama, vol. 3, nº 2, junho de 2017, p. 10-16, https://www.journals.ufrpe.br/index.php/geama/article/view/1378.