MAIA, M. Manteiga de garrafa enriquecida com ácidos graxos insaturados usando lipase em sistema livre de solvente orgânico. Medicina Veterinária, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 31–34, 2011. Disponível em: https://www.journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/705. Acesso em: 19 may. 2024.