Paschoal, E. C. (2019) “Estabilidade oxidativa da carne e derivados cárneos com o uso de antioxidantes naturais ou sintéticos em artigos publicados na base de dados da Scielo: revisão de literatura”, Medicina Veterinária, 13(1), p. 136–142. doi: 10.26605/medvet-v13n1-2621.