Maia, M. (2011) “Manteiga de garrafa enriquecida com ácidos graxos insaturados usando lipase em sistema livre de solvente orgânico”, Medicina Veterinária, 2(1), p. 31–34. Disponível em: https://www.journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/705 (Acesso em: 5 dezembro 2025).