Werneck, João Gabriel, Aline Helena de Souza, Daniele Aparecida Costa, Nicolly Faria Garrido, e Gustavo Lucas Costa Valente. “Avaliação físico-química E microbiológica De linguiças Elaboradas Por defumação Convencional E Com fumaça líquida”. Medicina Veterinária 19, no. 4 (dezembro 31, 2025): 373–380. Acesso em janeiro 1, 2026. https://www.journals.ufrpe.br/index.php/medicinaveterinaria/article/view/7339.